厨房油烟净化是个大问题。特别是商用厨房,油烟更多,对环境保护有很大的影响。 星空澜油烟净化器为处理厨房油烟设计,静电式餐饮油烟净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子,以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子,使油烟粒子带电,再利用电场的作用,使带电油烟粒子被阳极所吸附,以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小,其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高(可达至到1亿/cm3的数量级),可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉(即荷电),油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象,而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析:包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1,在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化,使电力线与油烟粒子表面相交,沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子;扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散,当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。